Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01М 32л УЗБИ

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01М 32л УЗБИ

Бытовая коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 01М комплектуется емкостью для копчения объемом 32 л. Модель имеет всё необходимое в комплекте, не займет много места дома и позволит самостоятельно приготовить вкусные продукты с долгим сроком хранения. Помимо ёмкости для копчения в комплектацию входит дымогенератор для деревянной щепы, а также электрический компрессор. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Коптильня представляет собой простой дымогенератор, оснащенный принудительной подачей дыма в коптильную камеру. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Характеристики Размер: 400 х 300 х 300 мм; Материал корпуса: сталь; Толщина маталла: 0,8 мм; Вес емкости: 3700 г; Вес дымогенератора: 1200 г; Вес всего комплекта: 5700 г; Объём дымогенератора: рассчитан на 0,5 — 0,6 кг древесной щепы; Производительность компрессора: 2,5 х 2 л/мин; Мощность компрессора: 2,9 Вт; Давление компрессора: 0,012 МПа; Работа от сети: 220-240 В; Комплектация: дымогенератор, емкость для копчения продуктов; компрессор, соединительные шланги, гайки, шайбы и шпильки, инструкция по применению; Поддон для сбора жира: нет; Тип копчения: для холодного копчения.